福井県よろず支援拠点 | 中小企業、小規模事業者、創業予定の皆様の無料の経営相談所です。    

商品開発/(株)お茶の清香園(中道源蔵茶舗)

「店舗改装と日本茶カフェの併設による売上拡大」

中道店長(中央)

古くなった店舗のリニューアルを、商店街活性化の補助金を活用した。改装に取り掛かるまでは、どんな店にしたいのかを具体的に聞き取りし、店舗デザインのスペシャリストを紹介した。

2018年春のリニューアルオープン後はお茶の販売だけでなく、カフェを併設することから、メニューや店舗運営に関する相談が増え、抹茶をふんだんに使ったお濃茶ソフトやお濃茶パフェの開発、店内運営手順などのアドバイスを行った。

仕入先の見直しやロス軽減策についてもアドバイスし、原価低滅により利益率も改善できた。

「映える」お濃茶パフェ

関連記事

  1. 引き継いだ家業を発展させる第二の創業としての事業承継(敦賀市…

  2. 着物姿でもスマートフォンが簡単に保持できる「腰巾着」の開発~…

  3. <売れるデザインに再構築>

  4. 火災報知器と連動する新型火災センサの開発と事業化~㈱創電~

  5. 数値目標の明確化で起業から事業へステップアップ~えいごはうす…

検索

カレンダー

2024年3月
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031